lunedì 9 marzo 2015

Il romanticismo è nell'aria. Mini pie mele e more.


I sogni son desideri. Così diceva la fata di una delle favole più belle mai narrate, almeno per me. Cenerentola. Adoro quella storia d'amore. Adoro il lieto fine, amo pensare che le cose belle succedono, prima o poi. I desideri ci aiutano a sognare e sognare ci aiuta a vivere con più leggerezza, così credo.
Desiderare, amare, sognare sono tutte azioni che implicano emozioni forti, positive, dinamiche, proprie dell'essere umano.
Amare poi è la parola più bella e piena, presente nel nostro vocabolario mentale. Se pensiamo un attimo anche al suono della parola Amore oltre che al suo significato ci potremmo accorgere di quanto melodiosa sia la sua pronuncia. L'amore per una persona, per i propri genitori, per i propri figli, insomma purchè si ami questo sentimento ci sta sempre bene.
In questo momento della mia vita ad esempio Amore è una delle parole che più uso quotidianamente. E parlo si di mio marito ma, soprattutto dei miei due bimbi. Loro che con le risate, i giochi, le canzoncine, le liti si conoscono ogni giorno di più e ogni giorno si amano un pò di più. Loro che insieme esplorano il mondo. Lui che aiuta lei nei suoi primi passi. Loro il dono più entusiasmante della nostra vita.
Nel post precedente vi parlavo delle mie speranze, oggi dei miei desideri e dei miei sogni. Insomma sono in vena di romanticismo e di leggerezza. Spero si senta nell'aria.

Anche il dolcetto di oggi respira la stessa aria. Un dolce con la frutta dentro. Apprezzatissimo da tutti qui a casa. Mele e more, prontamente congelate quando di stagione. I miei soliti dolci di casa. Ma che ci posso fare se li amo alla follia?

Mini pie con mele e more
Liberamente ispirata da lei
Per la pasta brisè: Ho impastato 300 gr di farina bianca (Tipo1) con 140 gr di burro, 
20 gr di zucchero di canna e 3-4 cucchiai di acqua freddissima giusto il tempo di ottenere un panetto.
Ho messo in frigo per 30 minuti.
Nel frattempo ho sbucciato 2 mele e tagliate a pezzetti. 
Le ho messe in un contenitore con una manciata generosa di more ancora surgelate.
Ho unito la scorza e il succo di mezzo limone biologico e due cucchiai abbondanti di zucchero di canna.
Ho lasciato macerare.
Ho steso la brisè e ritagliato tanti cerchi quante erano i miei stampini.
Ho adagiato ogni cerchietto nel suo stampino, bucherellato il fondo e versato due cucchiai di frutta macerata.
Ho richiuso con un altro cerchio di pasta facendo aderire bene i bordi.
Ho spennellato con un pò di liquido della frutta.
Ho cotto in forno statico a 180° per circa 20-25 minuti.

Le ho sfornate e mangiate ancora tiepide.
Romantiche al punto giusto, buone da morire.   



Federica  


11 commenti:

  1. Quando passo da te percepisco sempre questa sensazione piacevole nell'aria..bellissime le tue parole e dolcissima tu..i tuoi bimbi non potevano essere da meno ^_^
    Splendida ricetta, profuma proprio di casa e mette allegria :-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ne sono felice Consu... davvero! Ah, ti assicuro, sono come tutti gli altri bimbi... deliziosi,favolosi e dispettosi (quando vogliono)... Cmq ti ringrazio come sempre per le belle parole che mi lasci ogni volta.
      Ti abbraccio.

      Elimina
  2. Oh ma che bontà.. mele e more assieme!!!!! sono deliziose.. smack

    RispondiElimina
  3. direi squisite.....poi secondo me mele e more stanno benissimo insieme!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Siii. Adoro quest'abbinamento! Infatti spesso nei miei dolci metto sia le mele che le more..
      Grazie cara.

      Elimina
  4. Amore per me e' la parola piu' bella, e si sente che tu sei una persona che ama intensamente! Ora che sono mamma capisco quanto grande e' l'amore per i figli, unico e talmente grande che faccio fatica a spiegarlo... Io sono una persona che ama intensamente e per cui soffre anche intensamente ma credo che valga la pena di provare questo sentimento perche' non c'e' niente che possa eguagliarlo!
    le tue mini pie sono deliziose e molto belle!!!!
    un bacione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ombretta.. quello per i figli e' un amore inspiegabile.. fortissimo, unico!
      grazie di essere passata
      un abbraccio.
      Fedrrica

      Elimina
  5. Non ho la fortuna di avere figli, ma ho due nipotine deliziose di cui innamorata pazzamente. I bimbi sono veramente la gioia della vita. Sono sicura che le mie nipotine adoreranno questi dolcetti, sono mooooolto golose

    RispondiElimina
  6. Dolcetti adatti ai piccoli, ma anche ai grandi, complimenti Fede sempre bravissima

    RispondiElimina
  7. Ciao, comincio subito a seguirti perché sono una appassionata di cucina. Mmmm... queste mini pie sono proprio deliziose, voglio provarle quanto prima. Se ti va passa a trovarmi su http://blog.giallozafferano.it/cucinadesso/linky-party-ricette-di-primavera-2/ e partecipa con qualche tua ricetta.
    Ciao, a presto :*

    RispondiElimina