giovedì 9 maggio 2013

Sciroppo di rose... di te e della tua festa...


La festa della mamma si avvicina... ho da sempre amato questa ricorrenza... l'ho sempre attesa e festeggiata con la mia mamma...sin da piccola adoravo il periodo precedente quando a scuola si preparavo i regali da donare alla mamma... mi piaceva da matti! Ed è per questo che oggi non voglio riempire questa festa di parole di tristezza, di malinconia o di lacrime...bensì voglio riempire questa giornata di Amore, di Ricordi belli e profumati, ma anche di Gioia perchè a ricevere un regalino o un pensiero sarò io e a regalarmelo sarà il mio Angelo, il mio cucciolo.... e questo mi riempie il Cuore! ...un cuore che ricomincia lentamente ad avere anche sussulti positivi, emozioni forti ma gioiose...
Dunque oggi di te, Mamma, voglio ricordare quanto amavi anche tu questa festa e quanto ci tenessi a ricevere il tuo regalo... il tuo biglietto che noi ti abbiamo sempre riempito di parole d'amore e di stima... voglio ricordare quanto amassi vivere e quanto tu abbia nobilitato tutti i giorni che ci sei stata accanto.... perchè non ti sei smentita neanche alla fine...quando il tuo nemico peggiore aveva deciso che ti avrebbe portata via, bè anche lì non hai ceduto e guardandoci tutti in faccia hai sorriso e volevi che anche noi facessimo lo stesso... mi hai insegnato quanto di più bello potessi insegnarmi... l'Amore vero, puro quello che talvolta non ha bisogno di parole...perchè come dicevi tu...basta uno sguardo....
Già... e per fortuna la tua è stata una presenza talmente forte che a tutt'oggi riesco a ricordare il suono dolce della tua voce quando ci chiamavi... riesco persino a rivedere parte di te in alcuni miei gesti o toni di voci, riesco a rivederti in S. che da sempre ti assomiglia molto più di me... di te in lei rivedo una molteplicità di tue caratteristiche... e questo mi fa stare bene... perchè so che in lei posso sempre contare.... Oggi voglio dedicarti ancora una volta un piccolo pensiero... fatto di rose...proprio come piacevano a te tutti i fiori... che in casa non mancavano mai...ti dedico tutte le rose del mio giardino ed oltre... le stesse rose che ti piacevano tanto...
A te... per te...con te....PER SEMPRE!

Non potevo non scegliere qualcosa che avvicinasse l'amore per i fiori (e nello specifico per le mie rose inglesi..o meglio le rose inglesi di mia suocera visto che è lei che se ne occupa con cura infinita...) e quello per la cucina.... ed infatti da questo indissolubile connubio (almeno per me..) è nato queto sciroppo di rose... profumato, dolce, originale.... perfetto aggiunto negli impasti per dolci, nelle creme, sul gelato, ma anche per inusuali cocktail ...ad esempio in aggiunta ad un bel prosecco
ghiacciato, oppure in aggiunta al succo di arancio o pompelmo..insomma è uno sciroppo versatile che oltre a gusto e profumo saprà regalare a chi lo accompagnerà anche un colore meraviglioso!!!!!!
A voi la ricetta....
Liberamente ispirata da Sale&Pepe di Maggio 2013 
Cosa serve
300 gr di rose (devono essere biologiche al 100%...mi raccomando)
note: io ho scelto la rosa inglese dal colore rosa tenue, simile per forma alla peonia e
di un profumo inebriante.....
poi per dare maggiore intensità al colore finale del mio sciroppo
in fase di "cottura" ho unito 4 petali di una rosa dal colore rosa molto acceso...
ma voi potete usare il tipo di rose che preferite...
1 kg di zucchero
il succo di un limone grande
1 lt di acqua naturale

Cosa fare
 
 
Raccogliere le rose e raggiungere il peso consigliato.
Lavarle accuratamente più volte e aprirle in modo da sfilare tutti i petali. Riporli in una ciotola e versarvi sopra un litro di acqua. Lasciare in infusione tutta la notte.
Al mattino eliminatre tutti i petali strizzandoli benissimo.
 
 
Filtrare l'acqua e aggiungere lo zucchero e il succo di limone.
Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione e bollire per almeno 20 minuti (io 40 minuti totali),
 in questa fase ho aggiunto i petali rosa acceso e li ho lasciati giusto il tempo che rilasciassero il loro colore per poi toglierli
Dopodichè quando il composto avrà raggiunto la consistenza sciropposa versarlo caldo nelle bottigliette precedentemente sterilizzate e a chiusura ermetica.
Far raffreddare e riporre in luogo fresco e asciutto.
Io una volta aperta la bottiglietta poi per sicurezza la ripongo in frigo.
 
 

 
 
Un caro saluto.
Federica
 
E....... auguri a tutte le mamme,
auguri a tutte coloro che lo diventeranno presto o tardi,
auguri a tutte quelle che vorrebbero esserlo e prima o poi lo saranno,
e... auguri a tutte coloro che fanno sempre da mamma a qualcun altro....
Perchè i modi di essere madri sono infiniti.....
ma l'Amore delle madri è sempre infinitamente infinito....
 
 
 
 
 
 
 

29 commenti:

  1. Parole sagge di una Bellezza infinita!
    Ciao Federica, tutto splende e non solo per la bellezza interiore e i contenuti, ma anche per l'originalità della ricetta, la piacevole spiegazione passo foto concepita nel tuo modo spontaneo (la foto in cui tieni i petali in mano colpisce) e molto amorevole. Complimenti, certamente un bel regalo gradito a tutti!
    Un abbraccio sincero

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    1. Ciao mia cara....
      ti ringrazio e sono felice (ma di questo ne ero sicura) che tu abbia colto proprio quello che con le mie parole e molto più con le immagini volevo esprimere e raccontare....
      un abbraccio a te...fortissimo!!!!!!!!!!!!!!!

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  2. Purtroppo io questa festa proprio non la amo..sarà per il rapporto poco gioioso con la mia mamma e il fatto di non essere ancora genitore ma...apprezzo invece le tue parole e l'amore che esprimono..avrei voluto una mamma come te <3 fortunello il tuo cucciolo :-D
    la zia Consu

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    1. Ti ringrazio Consu... per ora anche Tommaso mi ripete continuamente che mi vuol bene e come dice lui pavoneggiandosi... "Io sono l'amore di mamma"...chissà quando crescerà.... per ora mi godo ogni momento che passo con lui e con il maritino...
      anche se non ami questa festa sono felice che tu abbia voluto lasciarmi cmq un bellissimo messaggio!!!!!
      un bacione grandissimo.

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  3. mamma mia che dolcezza infinita che sei cara Federica! ti abbraccio così forte e ti faccio i miei complimenti per questo Sciroppo fantastico!

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    1. Grazie mille cara.....
      ti abbraccio forte anche io e sono contentissima che il mio sciroppo ti piaccia...
      bacioni

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  4. Mi hai fatto commuovere cara Fede, le tue parole toccano il cuore. La tua mamma è sempre accanto a te e non può che essere orgogliosa di una figlia così dolce e dal cuore immensamente grande... Questo sciroppo deve essere delizioso e poi è pieno di amore <3 Ti abbraccio forte :**

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    1. Grazie Valentina delle belle parole... le apprezzo tantissimo!!!!!
      un abbraccio

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  5. Cara, ho le lacrime agli occhi,che parole meravigliose hai scritto piene di infinito amore e la tua creazione di una bellezza incredibile.Auguri alla Grandissima Mamma Federica.

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    1. Grazie Veronica cara.... auguri anche a te per questa festa.... Tommi ha detto proprio oggi al padre che vuole farmi.. uno regalino...
      Grazie mille di essere passata!
      un baciotto grande!

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  6. Carinissimo! e questo sciroppo deve essere delizioso! ^_^

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    1. Grazie Virginia...siiii lo sciroppo è una delizia!

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  7. Fede...le tue parole mi hanno commosso...sono convinta che le mamme non c abbandoneranno mai...anche se non le vediamo sono sempre li a guardarci :))
    questo sciroppo mi piace molto..lo bevevo sempre da mia nonna paterna, ma nn mi ha mai detto come lo faceva!!!
    ora lo voglio provare :))
    Grande fede...bacio

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    1. Concordo con te... le mamme sono più forti di tutto....
      baci

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  8. dolcissima Fede, leggendo il tuo post mi sono commossa, ho ancora le lacrime agli occhi, le tue parole sono di una dolcezza infinita...questo sciroppo e' davvero una delizia.....ti abbraccio forte e ti auguro una felice giornata.

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    1. Ciao Maria... grazie di cuore... sei sempre così carina con me... lo apprezzo molto..davvero!
      ti abbraccio forte.

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  9. Federica mi sono commossa ... La dedica che hai fatto a tua mamma così piena d'amore e di ricordi e' stupenda ...mi piace che la rivedi credo in tua sorella e sento che tra voi c'è un rapporto forte anche io con mio fratello... Tesoro e gli auguri che fai a tutte le mamme e' stupendo !! Io li faccio a te che sei meravigliosa sia come persona che come mamma!!!!
    Lo sciroppo e' incantevole <3
    Un abbraccio

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    1. Ombretta tesoro.. così sentivo e così ho scritto... sono felice sia passatp in messaggio d'amore e non di tristezza! e sono felice che ti sia piaciuto l'augurio che di cuore ho voluto fare a tutte la mamme che prima di tutto sono donne.
      un abbraccio

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  10. Un post bellissimo cara Fede, sei davvero fantastica!!!!

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  11. Chissà che buono e che profumo.
    non l'ho mai assaggiato.
    Un abbraccio e buon fine settimana
    Incoronata

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    1. Se hai modo provalo...non può deluderti!
      Ti abbraccio cara e buona domenica.

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  12. ciao carissima....aspetta un attimo mi asciugo le lacrime ....non vedo il monitor ehmmmm abbiamo una cosa in comune amica mia ....non sai quanto e quanto ti capisco se passerai a trovarmi capirai...mi sono appena iscritta perche' il tuo blog e' bellissimo..un grande abbraccio

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    1. Ciao Cinzia...
      ti ringrazio di essere passata...corro da te!
      un bacione

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  13. Brava Federica, non indulgere alla malinconia od alla tristezza al pensiero della mamma. Tienitela stretta stretta dentro e guarda Tommy e tuo marito. Anche loro hanno bisogno di vederti sorridere. Sai questa sera io e Matteo ci siamo fatti tante risate. Lui ha fatto un guaio (mi ha rovesciato la ciotola della planetaria con dentro la meringa la quale si è spalmata sul pavimento). Mi ha guardato già pronto a sentirmi incavolata invece, non so perché (oltre a pulire ho dovuto rifare tutto e son qua che non posso andare a letto perchè non si è ancora cotta !) mi è venuto così da ridere che mi mancava il fiato. Da lì son partite altre risate. Lui quando è andato a letto mi ha abbracciato tanto (per la verità lo fa sempre perchè è un coccolone) e mi ha detto "mamma che bella serata che abbiamo passato. Mi piace tanto ridere". E quanto bello è Tommy quando ride a "crepapancia" ? Tantissimo, sono sicura. Sorridi sempre anche quando ti costa. Sai Fede, può sembrare stupido eppure funziona: se ti sforzi di sorridere, subito ti sembra che il sorriso non c'entri nulla con il tuo stato d'animo del momento ma poi dolcemente diventa il sorriso del cuore. Un abbraccio forte e buon fine settimana

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    1. Hai ragione Cristina....sorridere è l'arma migliore per affrontare la vita... Matteo è molto fortunato ad averti come mamma... anche a noi piace ridere per cose banali... e non sai che gusto quando Tommi comincia a ridere a perdi fiato...mi fa morire dal ridere anche a me...per non parlare della tenerezza infinita che provo nel vederlo star bene!
      ti abbraccio e ti ringrazio...

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  14. Federica si legge Amore in ogni riga.Hai fatto un grande regalo alla tua mamma per la sua festa:un passo in piu' verso la tua rinascita, una dedica piena di amore e consapevolezza e senza malinconia.
    Ti abbraccio forte e buona festa anche a te con il tuo piccolo Tommy.

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    1. Grazie Viviana... sono felice che tu mi abbia voluto regalare parole tanto belle e piene di speranza...
      ti abbraccio fortissimo!

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  15. Federica sei dolcissima, mi hai fatto commuovere...
    Sono sicura che la tua mamma è contentissima di questo regalo e questo bellissimo pensiero che le hai dedicato...
    Un abbraccio forte

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