Ragazzi... con questo caldo... da me aspettatevi ricettine veloci ma non per questo meno gustose... già perchè voglia di cucinare poca e anche voglia di mangiare... diminuita....
L'unica cosa a cui però non posso dire di no... è il dolcetto leggero (perchè fa caldo!), veloce (sempre perchè fa caldo!) ma buono (perchè ci sta sempre bene!) ;)La mia cucina infatti è in piena fase-creativa.... nel senso che non avendo molta voglia di preparazioni lunghe mi attrezzo ad inventare piatti dalle cotture veloci senza però rinunciare mai al buon cibo... e allora mi muovo tra prove di gelati, sorbetti e ghiaccioli rinfrescanti (a presto su questi schermi...) e l'organizzazione della festa di compleanno del piccoletto.... e oggi per non farci mancare nulla vi faccio vedere un biscottino che molte di voi conosceranno... semplice, veloce ma delizioso... che per mio grande stupore rimane friabile e ben strutturato per più giorni.... insomma ho deciso di fare qualche foto perchè ne vale davvero la pena!!!!!
E poi questi cookies sono perfetti infilati in un sacchettino per alimenti e trasportati al mare... così i nostri bimbi (ma anche noi..) potremmo sempre avere uno spuntino sano e buonissimo....
a portata di mano!
Cosa serve
per circa 18 cookies
125 gr di burro (buono mi raccomando)
100 gr di zucchero semolato
polvere di vaniglia BIO
1 uovo
200 gr di farina '00
50 gr fi fecola di patate
1/2 cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale
100 gr di cioccolato fondente a pezzetti
Come fare
Lavorare a crema burro e zucchero dopodichè unire l'uovo e la vaniglia. Setacciare le farine e il bicarbonato ed unirli all'impasto. Infine amalgamare anche il cioccolato a pezzetti.
Ho riposto in frigo 15 minuti e poi con le mani leggermente umide
ho fatto 18 palline grandi come una noce.
Le ho disposte su una placca rivestita da carta forno.
Ho infornato a 180° per circa 12 minuti.
Raffreddare su una gratella per dolci.
E poi riporli in un barattolo di vetro o in una scatolina di latta....
oppure come ho fatto io direttamente in un sacchettino per alimenti (avete presente quelli colorati Ikea.. ecco appunto...) e via di corsa al mare!!!!!!!!!!!!!!
E poi...
Baci
Federica
I cookies sono sempre una certezza ed i pezzetti di cioccolato fanno la gioia dei bimbi. Mi par di vederlo Tommy che con una mano piglia la paletta piena di sabbia e con l'altra si pappa il biscotto ! Bacione
RispondiEliminaE hai perfettamente ragione Cri... a farglielo capire che.. o mangia o gioca... ma i bimbi son così...
Eliminati abbraccio
Buonissimi!
RispondiEliminaGrazie Mila!!!!!!!!
EliminaE allora al via le ricette fresche e leggere..io sono qui ad aspettare :)
RispondiEliminaChe buoni questi biscottini ! Me ne allunghi un paio ???
Bacini !
Ma anche di più... se potessi Mary...
Eliminati abbraccio
Fede qui fa un caldo assurdo.. eppure io non la smetto di accendere il forno eheheheh Buonissimi i tuoi biscottini!! bacioni
RispondiEliminaNeanche io... sono un accendi forno compulsiva.. pensa che proprio ora ho finito di cuocere una ciambella yogurt e cioccolato.... ahahah...
Eliminabaci
Bellissimi questi cookies, io ne vado pazza :))
RispondiEliminaUn bacio!
Ne sono felice Vale cara... un bacio
EliminaBuoniiii !!! quanto mi piacciono i cookies con i pezzetti di cioccolato. Buon divertimento al mare cara e buona merenda.Bacioni.
RispondiEliminaCiao Fede! Anche per me oggi mare! :D Questi biscottini sono deliziosi, veloci e golosissimi... complimenti! :) Un abbraccio forte e sogni d'oro :** <3
RispondiEliminaMeravigliosi, da copiare! ...peccato che non posso portarli al mare :-(
RispondiEliminabacio
Beh ricordati di passarmeno uno prima d'andare in spiaggia!!! Io dovrei oggi preparare dei dolcetti per domani che ho alcuni bimbi a casa...ma con sto caldo!!!
RispondiEliminaBuona spiaggia!!!
Ciao amica cara...le ricette veloci sn sempre utilissime :)
RispondiEliminachissà che buoni!!!!
buon mare :))
Golosissmi questi biscotti Federica... buon mare cara, beata te!!!!!
RispondiEliminatroppo belli questi biscotti ...buon mare!!!!
RispondiEliminaHai ragione, questo periodo solo ricette 'sprint'!!!
RispondiEliminaE che sia no leggere ma buone!
Insomma la cucina diventa un laboratorio e non siamo le ricercatrici!
I risultati sono ottimi però! Questi biscottini sono bellissimi e si vede dalle foto che sono croccantissimi!