Ritorno... in leggerezza!!!

Il travaglio... il dolore... la sensazione di non farcela... ma poi la VITA ARRIVA... e tutto passa... e tutto il dolore si dimentica perchè ci si arrende alla felicità pura di sentirla emettere il suo primissimo pianto... io... lui... la "nuova" lei appena nata e il fratellino fuori trepidante insieme agli zii, nonni & co.
Un' emozione che non finisce ma che si costruisce giorno dopo giorno... attimo dopo attimo... i primi sorrisi che ci fa.. quelli ricambiati e quelli al fratello che ci emozionano ancor di più!
Non so quando potrò tornare a pieno ritmo nella mia cucina ma soprattutto nelle vostre... intanto vi lascio una tortina vista e rivista nella blogsfera... io ho solo aggiunto della panna freschissima e dei pezzettini di pesca... ottima per dare il benvenuto alla mia Ludovica.... magari durante un bel pranzetto estivo....
Grazie a tutte voi che mi avete lasciato pensieri carini all'ultimo post e scusatemi se non ho risposto... ma avevo un bel pò da fare!
Per gli ingredienti e per il procedimento vi rimando ad Aria ... io ho solo tagliato la torta a quadrottini precedentemente cotta in una teglia rettangolare e poi ho decorato con panna fresca montata e qualche pezzettino di pesca gialla... una vera delizia per gli occhi e per il palato!

A presto....

Federica

 

Ludovica... che verrà!

Silenzio... troppo silenzio... lo so....
Attesa (la mia!) che ancora ne avrà per parecchio... sono al 6° mese di gravidanza... e lei... che al controllo di una settimana fa pesava già 430 grammi.... Ludovica.... così si chiamerà... la sorellina del mio Tommaso... che fra gioia, curiosità, gelosia attende pazientemente (a volte non troppo!!!)...
Non  è facile fra nausee (diminuite ma che a volte fanno ancora capolino), Tommaso che con i suoi 3 anni e mezzo inizia a darci un bel pò da fare, la stanchezza che dicono essere normale nelle seconde gravidanze, l'emozione, talvolta l'ansia, la vita che scorre...... essere presente qui.... ma sappiate (TUTTE!) che ogni tanto seppur in silenzio vengo da voi... e seppur in silenzio ho ringraziato per ogni vostro commento, ogni vostro interesse nel sapere come sto, siete persone vere e deliziose! Grazie, grazie e ancora mille volte grazie per non esservi dimenticate di me e della mia gravidanza.....
Ovviamente non potevo riapparire senza lasciarvi nessuna ricettina... e allora ecco a voi dei biscottini graziosissimi che ho sbirciato da lei qualche tempo fa e che opportunamente ho replicato per deliziare le mie voglie di dolce, quelle del piccoletto e del bel maritino... e poi concedetemi il fatto che fanno tanto "femminuccia"... e dunque ben si addicono anche ad una signorina....

Eccoli!
Vortici vaniglia e cacao....
230 gr di farina (io 200 gr di '00+30 gr di fecola)
1 uovo
120 gr di burro
100 gr di zucchero a velo
vaniglia
sale un pizzico
2 cucchiai scarsi di cacao

Biscotti farro, cacao & nocciole... e l'amore forte delle madri...

... Oggi concedetemi di parlare di figli... di madri e figli... perchè dopo aver pianto di gioia per le parole di Ombretta e per le immagini che raccontano il suo viaggio per abbracciare suo figlio... nel suo volto ho riconosciuto le stesse emozioni che provo ogni volta che abbraccio e stringo a me mio figlio... lo stesso Amore che ricordo la prima volta che l'ho tenuto in braccio pochi secondi dopo il parto.... la stessa gioia immensa mista a timore.... emozioni uniche di madri....
E proprio perchè grazie ad Ombretta ho potuto riflettere sull'amore puro delle madri non potevo non scegliere di farvi conoscere una nuova ricettina di biscotti... simbolo, a mio avviso, del dolce di casa... dell'amore e del profumo di famiglia...
Quelli di oggi sono biscotti al farro, cacao e nocciole... profumo di semplicità, di bimbi...di gioia.... a mio figlio Tommaso sono piaciuti da matti... e a voi?

 

Cosa serve per una ventina di biscotti

Liberamente ispirata da qui

170 gr di farina di farro

30 gr di fecola di patate

90 gr di zucchero di canna

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

2 cucchia di cacao

70 gr di burro

1 uovo

un pizzico di sale

50 gr di nocciole

1 cucchiaio di latte

polvere di vaniglia

inoltre.... marmellata di fragole home made....