Il Paradiso...formato torta!!!!

Buongiorno a tutti e a tutte!!!
Seppur l'8 marzo non amo festeggiare consumisticamente parlando questa "festa"..... piuttosto non la disdegno, ma cerco di trarne beneficio rendendola, per me, una giornata non di festeggiamenti "barbari".... perchè diciamocelo talvolta si scade un pò e questa gionata finisce per essere qualcosa di commerciale e poco ragionato...bensì, in questo mio piccolo spazio vorrei provare ad usare (passatemi il termine) questa giornata come una giorno che deve servire a tutti, donne e uomini compresi, a ricordare il rispetto che ogni donna deve avere e l'importanza dunque dell'essere donna...questa giornata deve ricordarci il coraggio enorme delle donne....di tutte le donne, la forza e la tenacia nonchè l'intelligenza che tutte le donne hanno...questa giornata infine deve ricordarci di averne sempre consapevolezza e non dimenticare mai quanto ogni donna in ogni giorno riesca a compiere piccoli miracoli quotidiani!
Credere sempre in noi stesse e nelle nostre potenzialità credo sia l'arma migliore per crescere continuamente e vivere degnamente e con rispetto la propria vita!
Dunque oggi vi propongo una torta PARADISO semplicemente meravigliosa e che si sposa con quanto sopra ho fermamente affermato...
questa infatti è una torta semplice ma di grande resa, magnificamente profumata, sorprendentemente soffice ma compatta, non banale seppur si crea con pochi e semplici ingredienti ma che uniti insieme riesco a generare qualcosa di fantastico.... un pò come solo le donne sanno fare.......
Questa torta l'ho scovata da lei (La ciliegina sulla torta) che riesce a rendere magnifica ogni preparazione... ingredienti e preparazione sono quasi identiche, ho apportato solo qualche modifica che vi rendo nota al lato...
Ingredienti
Per la torta Paradiso
200 g di burro a temperatura ambiente
200 g di zucchero a velo
100 g di farina “00”
100 g di fecola di patate
la scorza grattugiata di un limone
2 cucchiai di limoncello home made (mia aggiunta)
2 uova intere e 2 tuorli (a temperatura ambiente)1/2 bustina di lievito per dolci (mia aggiunta)
2 cucchiai di latte fresco (mia aggiunta)
Per la copertura del Paradiso
120 ml di panna fresca
2 cucchiaini di zucchero a velo
60 gr di yogurt bianco

Preparazione
Per la preparazione originale vi rimando alla sua pagina, sotto vi lascio la mia..
Con le fruste elettriche montare a crema il burro già morbido e in due volte incorporare lo zucchero a velo. Dopodichè sempre continuando a montare, unire uno alla volta tutte le uova (prima di aggiungere ogni uovo l'ho rotto in una ciotolina stracciato con la forchetta e poi inserito nel composto). Unire il limoncello e la scorza grattugiata di un limone bio. Infine con una palettina o un cucchiaio di legno incorporare delicatamente le farine miscelate con il lievito già setacciate, alternandole al latte.
Imburrare e infarinare uno stampo da 20-22 cm (io ho scelto uno stampo a stella ).
Infornare a 170°-180° per circa 50 minuti.
Nel frattempo preparare la copertura del Paradiso montando bene la panna fredda e incorporando delicatamente con una spatola lo zucchero a velo ed infine lo yogurt.
Raffreddare completamente. Poi con una sacca da pasticcere decorare con la copertaura fatta di panna e yogurt facendo con una bocchetta semplice delle strisce dall'esterno all'interno della torta fino a ricoprirla interamente. Ovviamente se volete ovviare alla copertura potete semplicemente spolverizzare sulla torta fredda una generosa quantità di zucchero a velo.... non vi delurà comunque!!!1
Che dire... a tutte voi e per tutte voi!!!!!!!!
Ora qualche foto...

                                        
                                               Un caro saluto.
                                                  Federica